Punjene paprike na mediteranski način
Foto: Ilustracija
SASTOJCI
- 8 malih paprika babure
- 250 g feta sira
- 2 dobro pune kašike rikote/belog sira
- 1/2 kašičice ljute tucane paprike
- 1/2 kašičice suve nane
- 1 srednji paradajz, sitno iseckan
- po ukusu vegeta mediteranski mix, biber
- 2 pune kašike seckanih maslinki
- 1 puna kašika seckanog peršuna
PRIPREMA
- Mini babure oprati i očistiti od peteljki i semenki. Ja sam stavila 6 mini babura i 4-5 ljutih.
- U veću zdelu staviti izmrvljenu fetu, rikotu, iseckani paradajz, tucanu ljutu papriku, maslinke, peršun i začine po vašem ukusu (ja nisam stavila nanu, nisam je imala) i sve dobro sjediniti.
- Puniti paprike smesom.
- Vatrostalnu posudu podmazati uljem, naređati napunjene paprike i preliti sa 3-4 kašike ulja. Ako imate još celih maslina, staviti između paprika i takođe možete staviti i koktel paradajz između paprika.
- Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko pola sata ili dok paprike ne porumene odozgo.
- Poslužiti ih tople sa nekom salatom.
Prijatno!