Rolat sa višnjama

Sastojci:

5 jaja
9 kašika šećera
5 kašika ulja
5 kašika mleka
9 kašika brašna
1 prašak za pecivo
100 gr mlevenih oraha
200 gr višanja
200 ml umućene slatke pavlake
4 šlag krema od vanile

Priprema:

1. Jaja, šećer, ulje i mleko penasto izmiksati. Zatim dodajte brašno i prašak za pecivo i kašikom lagano izmešati (ne mikserom).

2. Pleh prekriti papirom za pečenje i nalijte testo. Pecite na 200°C. Koru malo ohladite, zatim odvojite od papira i urolati ga u vlažnu kuhinjsku salavetu pa ostaviti tako da ohladi.

3. Šlag krem čvrsto umutiti i premazati koru, preko posuti izrezanim višnjama i lagano urolati. Ostatkom fila rolat premazat preko, posuti mlevenim orasima, ukrasiti sa čvrsto umućenom pavlakom i visnjama.