Pljeskavice od spanaća

Sastojci: 1 kg spanaća, 2 jajeta, brašno po potrebi, vegeta, beli luk
 

Priprema:

Spanać sitno iseckati (tako što ćete nekoliko listova skupiti zajedno i seći). U posudu gde ste stavili jaja, ubacite spanać i rukom sjedinite da bi spanać pustio svoj sok.

Dodati sitno seckan beli luk (jedan čen) i začiniti vegetom.

Kada to izmešate, dodavati kašiku po kašiku brašna i mešati smesu dok ne postane čvrsta (ne treba da bude prečvrsta).

Ostaviti da odstoji u frižideru sat vremena. Peći na ulju.