Turšija s etiketom

Sertifikacione kuće će od proizvođača tražiti da vode beleške o tome kako su gajili biljke, koje su preparate i đubriva koristili, čime su hranili stoku. Samousluge, hoteli i restorani će kupovati samo proizvode sa žigom, a kupci u marketima najviše one, upakovane u privlačnu ambalažu, sa etiketom na kojoj su osnovni podaci o kvalitetu.