Grčka sladoled torta s mlečnom čokoladom
Sastojci:
1.250 ml mleka
200 grama šećera
20 gr želatina
50 grama vanilin šećera
600 grama šlaga (350 grama + 250 grama)
150 grama čokoladnih napolitanki sa lešnikom Yo D'oro (napolitanke smrznuti, pa samleti na mašini za orahe)
300 grama Noisset milka čokolade
150 grama mlevenog plazma keksa
200 grama mlevenih lešnika
Način pripreme:
Odvojiti 150 ml mleka i u to staviti želatin, dobro promešati i ostaviti da stoji 15 minuta. U 600 ml mleka dodati šećer i vanilin šećer, pustiti da provri, dodati mleko sa želatinom i kuvati 10 minuta. Ostaviti da se skroz ohladi u frižideru.
Varijacije na temu: |
U veću posudu sipati mleko sa želatinom i kašiku po kašiku dodavati 350 grama šlaga i mutiti 20 minuta. Otopiti milka čokoladu bez vode na pari ili na tihoj vatri i polako dodati u šlag, pa podeliti masu na tri dela. U jedan deo staviti mlevene napolitanke, u drugi mlevene lešnike, u treći mlevenu plazmu.
Podmazati kalup pa ga obložiti alu folijom i sipati prvo deo sa lešnicima, pa zatim deo sa plazmom, i na kraju deo sa napolitankama. Sutradan okrenuti tortu na tanjir i ukrasiti je sa preostalih 250 grama šlaga umućenog sa 500 ml mleka.