Proja sa čvarcima

Sastojci:

600 gr. kukuruznog brašna
300 gr. čvaraka
3 jaja
100 gr. masti
150 gr. starog sira

Priprema:

Sve sastojke zamesiti i dodati vruću vodu prema potrebi (testo ne sme da bude suviše tvrdo).

Kada se sir i čvarci ujednače, sipati u mašću podmazan pleh i staviti u vrelu rernu. Poprskati sa malo masti i peći dok ne porumeni.