Turski specijalitet: Šiš kebab

SASTOJCI:

* 500 g teletine ili ovčetine

za marinadu:

* 2 glavice crnog luka
* 3 paradajza
* 1/4 l crnog vina
* 2 kašike sirćeta
* 2 kašike aleve paprike
* 2 kašike ulja
* kašičica timijana
* biber
* so

PRIPREMA:

Pomešati vino, sirće, alevu papriku, timijan, biber, seckan crni luk, ulje, seckan paradajz i so i tako pripremiti marinadu.

Meso iseći na komadiće i držati ih 24 sata u marinadi u frižideru.

Nakon toga meso nanizati na žice i peći na roštilji ili u zagrejanoj pećnici.