Rolat od spanaća i sira

Sastojci:

500 gr. spanaća
6 jaja
6 kašika brašna
2 čaše kisele pavlake
400 gr. sitnog sira
150 gr. šunke
4 kašike ulja
So
Biber

Priprema:

Obarite spanać, dobro ga ocedite i posle toga sitno iseckajte. Umutite 6 belanca kao za tortu. Dodajte 6 žumanaca i polako u to umešajte spanać, kašiku po kašiku brašna i 4 kašike ulja.

Lagano promešajte i ispecite u plehu koji je obložen papirom za pečenje. Nakon pečenja uviti u rolat.

Namažite rolat filom od sira, jedne pavlake i seckane šunke. Spolja premazažite rolat drugom pavlakom. A onda sve to poslužite uz slaninicu, suvi vrat, kobasičicu...