Sendvič-pogačice sa sirom

Sastojci:

300g integralnog brašna
600g belog brašna
4dcl jogurta
1dcl vode
25g kvasca
1 kašičica soli
50g struganog parmezana

Priprema:

• Integralno brašno preliti jogurtom i ostaviti 1/2 sata na sobnoj temperaturi.
• Kvasac razmutiti u 1 dcl mlake vode pa dodati integralnom brašnu.
• Dodati so, 2/3 parmezana i belo brašno.
• Umesiti testo, pokriti i ostaviti 1/2 sata da se odmara.
• Oblikovati 15 okruglih pogačica ili blago rasklagijati (ne pretanko) i iseći na 15 kvadrata. Poređati na pleh, pokriti i ostaviti 1 sat.
• Pogačice premazati vodom i posuti ostatkom parmezana. Peći na 220°C oko 20 min.

Prijatno!