Kad preostanu belanca...

Sastojci:

6 jabuka
350 g šećera
200 g mlevenih oraha
6 belanaca

Priprema:

Jabuke srednje veličine oprati, oljuštiti i izrendati. Belanca umutiti. Dodati šećer i mutiti dalje dok se ne formira čvrst sneg. Nakon toga, pažljivo umešati orahe i jabuke.

Smesu izručiti u nauljen i pobrašnjen kalup. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni C. Kad šaum porumeni, izvaditi, ohladiti i seći na kocke.