Pesto sos za testeninu ili njoke

Pinjoli i bosiljak daju poseban šmek testenini

 

Sastojci:

50g svežeg bosiljka

2 čena belog luka

40g parmezana

Izgnječite u avanu sastojke...

40g pinjola

maslinovo ulje

Priprema:

Ove sastojke gnječiti u avanu uz dodatak nerafinisanog hladno ceđenog maslinovog ulja. Ulje se dodaje u malim porcijama, sve dok se ne dobije sos željene gustine. Na kraju posoliti.