Prženi prstenovi lignje

Priprema

Očišćene lignje izrezati u ½ cm prstenove širine ½ cm.

U činiji pomešati umućena jaja, mleko, izgnječeni i iseckani beli luk i biber. Prstenove lignje umočiti u smesu od jaja, ocediti višak smese, a zatim uvaljati u prezle i pržiti u dubokom, dobro zagrejanom ulju na 190 stepeni oko 3 minuta ili dok postanu zlatno smeđi.

Posluženje

Prženi prstenovi lignje se poslužuju s kriškama limuna ili tartar sosom.

Sastojci:

• 450 g lignji
• 2 jaja
• 2 kašike mleka
• 2 česna belog luka
• biber
• 150-200 g prezli
• 400 ml ulja