Karfiol sa bešamel sosom

Potrebno je:

1 veća glavica karfiola
so
ulje za posnu varijantu (može i maslac kada se ne posti)
neutralna biljna pavlaka
1 kašika brašna
2-3 čena belog luka
1 kašičica mirođije

Priprema:

1. Skuvati karfiol u slanoj vodi, ocediti i ostaviti da se malo prohladi.

2. Na malo ulja propržiti kašiku brašna, dodati beli luk, naliti sa neutralnom pavlakom i pustiti da proključa.

3.Dodati karfiol iskidan na cvetiće i kašiku mirodjije. Lagano promešati i služiti toplo.