Božićna baklava

SASTOJCI:
 

• 1 kg tankih kora
• 500 g mlevenih oraha
• 300 g sitno seckanih suvih smokava
• 300 g suvog grožđa
• 1 kg šećera
• 4 čaše vode
• sok od 1/2 limuna
• malo ulja

PRIPREMA:
 

U podmazan pleh stavite tri kore, poprskajte ih sa malo ulja, pospite orahe, seckane smokve i suvo grožđe, a zatim stavite dve kore, pa ponovite postupak sve do kraja, s tim da na kraju ostanu tri kore, kojima ćete prekriti kolač.

Baklavu isecite na kocke i ispecite na temperaturi od 200 stepeni, dok ne dobije zlatno žutu boju.

Dok se kolač peče, skuvajte sirup za preliv. U šerpicu stavite šećer i vodu da se ušpinuje. Kad bude gotovo dodajte sok od pola limuna i sklonite sa vatre. Kolač prelijte ovim sirupom odamh, nakon što ga izvadite iz rerne, dok je još vruć i ostavite da odstoji dva do tri sata.