Zapečeni bataci

Sastojci:

* 4 veća pileća bataka sa karabatakom
* 4 lista kačkavalja
* 1 glavica crnog luka
* 100 g kečapa
* 4 dl kokošje supe
* 0,5 dl ulja
* po ukusu mešavina začina za piletinu, biber

Priprema:

Batake odvojiti od kostiju, istanjiti preko najlon kese tučkom za meso i začiniti po ukusu. Crni luk očistiti i iseći na rebarca. Posebno umutiti supu, kečap i dodati biber i začin po ukusu.

Vatrostalnu posudu nauljiti i u nju rasporediti luk, preko poslagati piletinu i preliti ih pripremljenom supom. Meso treba da ogrezne u njoj.

Posudu staviti u rernu, uključiti na 200°C i peći, uz povremeno okretanje mesa, dok tečnost napola ne uvri, a meso ne omekša.

Potom izvaditi posudu iz rerne, preko bataka složiti listove kačkavalja i vratiti u rernu da se on otopi, a tečnost uvri i piletina zarumeni.