Lovačka salata

Salata puna vitamina - za sve one koji ne žele da ulove prehladu

 

SASTOJCI:
* 3 kg paradajza
* 1,5 kg paprika
* 1 čaša (2 dl) ulja
* 1 čaša šećera
* 1 čaša vinskog sirćeta
* 10 zrna bibera
* 5 lista lovora
* malo peršuna
* so po ukusu

PRIPREMA:
Paradajz sameljite mašinicom koja odvaja semenke i kožicu, pa stavite da se kuva. Na pola kuvanja dodajte papriku sečenu na kocke, ulje, šećer, biber, lovor, peršun i so. Kuvajte dok paprika ne omekša. Kuvanu salatu sipajte u vruće tegle, zatvorite i uvijte u krpu dok se ne ohladi.