Mršavljenje bez dijete: Mislite o hrani i kilogrami će nestati
Nutricionista Merilin Glenvil i trener Džems Digen daju savete kako da smršate bez dijete.
Prepržena ili raskuvana hrana nije dobro termički obrađena, ukus i hranljivi sastav namirnice se menja, pa organizam nije zadovoljan i ubrzo traži još. Obratite pažnju kako pripremate namirnice!
Jedite sat vremena posle buđenja
Klinički je dokazano da su ljudi koji doručkuju raspoloženiji, tanji i imaju manje grčeva od onih koji preskaču jutarnji obrok. Unutrašnja struktura tela je takva da je organizam najaktivniji ujutru. Dvostruko lakše ćete izgubiti masne naslage, ako unesete polovinu dnevnih kalorija od ranog jutra.
"Uvek pojedite nešto sat vremena nakon ustajanja, jer odlaganje obroka usporava metabolizam. Pritom, vodite računa šta birate za doručak, jer taj odabir je izbor namirnica kojima će telo težiti i tokom ostatka dana", savetuje Džems Digen i dodaje da treba izbegavati peciva i žitarice. "Radije pojedite jaja ili konzervu dimljenog lososa".
Skoncentrišite se na žvakanje
Kada dugo grickate hranu u ustima, unosite manje kalorija. Studija je pokazala da
osobe koje jedan zalogaj žvaću 40 puta, pojedu 12 posto manje kalorija. Stručnjaci se slažu da žvakanje dugoročno sprečava gojaznost i prejedanje, jer mozak prosto ima vremena da sasluša stomak da li je pun.
"Usta su početak digestivnog sistema, pa je žvakanje start puta ishrane. Potrebno je 20 minuta da stomak registruje šta se dešava sa osjećajem sitosti. Upravo toliko je poželjno da sačekate, pa da odlučite da li vam je potrebna još jedna porcija", napominje dr Merilin.
Mislite o hrani
Ljudi koji tokom obroka rade još nešto, recimo gledaju TV, pričaju telefonom, slušaju muziku, ne mogu da detektuju sitost na vreme i obično su gojazni. "Multitasking" zato treba izbegavati dok jedete.
"Kada radimo sve i svašta i grickamo hranu s nogu, ne možemo da obratimo dovoljno pažnje na obrok i hranu. Zato za hranu izdvojte posebno vreme", preporučuje Digen.
Voće kao meze
Najmanje pola sata pre obroka pojedite voće. Stručnjaci jednoglasno savetuju da nikako ne jedete voće pose obroka, jer ćete time naneti višestruku štetu.
"Ako pojedete jabuku 30 minuta pre ručka, ubrzaćete metabolizam. Sa druge strane, ako jedete voće posle obroka vaš digestivni enzim će doći u "sukob" sa šećerima iz voćke i organizam neće moći da obrađuje namirnice", kaže Džems.
Jedite manje kada ste uznemireni
Kada smo pod stresom telo oslobađa kortizol koji nas inače upozorava na opasnost.
"Ako jedete kada ste nervozni, telo će se boriti da svari hranu, ali će imati još mnogo zadataka. Zato je najbolje da jedete kada se malo primirite", kaže Glenvil i dodaje da je topla supa najbolji obrok u stresnim situacijama.
Pijte pametno
"Veoma je važno kada i šta pijete. Dehidracija je veoma opasna i stresna za organizam", kaže Digen i savetuje da tokom dana što češće pijete filtriranu vodu. Međutim, ako pijete uz jelo znajte da tečnost usporava rad probavnog sistema. Hrana i nutritijenti ostaju neapsorbovani. Da biste izbegli ovo, pijte 15 minuta pre ili posle obroka.