Takos

Sastojci:

8 tortilja
400 grama ljutog paradajz pirea
40 grama naribanog sira

Fil:

Pileća prsa bez kostiju (oko 400 grama)
So

Prilog:

2 kašičice maslinovog ulja
300 grama boranije
200 grama šargarepe
300 grama krompira

Posipanje:

Kašičica sveže narezane nane
Kašičica sveže narezanog origana
Kašičica sveže narezanog bosiljka

Posluživanje:

200 ml kisele pavlake
4 lista zelene salate

Priprema:

Piletinu stavite u posoljenu kipuću vodu i kuvajte 20 minuta. Boraniju očistite i narežite, a šargarepu i krompir ogulite i narežite na štapiće. Pripremljeno povrće skuvajte u posoljenoj kupućoj vodi, kuvajte ga 10-15 minuta i na kraju ocedite.

U širokoj posudi zagrejte paradajz sos. Svaku tortilju umočite u vreli sos, rasporedite po njoj kuvanu piletinu narezanu na štapiće, pa je uvijte. Tortilje složite jednu do druge, prelijte preostalim sosom, pospite sirom i stavite u pećnicu zagrejanu na 200 stepeni. Pecite 10 minuta.

Propržite veoma kratko na ulju kuvano povrće i rasporedite ga po pripremljenim tortiljama. Na kraju sve pospite mešavinom začina. Uz vruće tortilje i povrće poslužite kiselu pavlaku i listove zelene salate.