Kineska piletina u biber sosu

Sastojci:

300 gr. belog pilećeg mesa
1 mala kašika crnog mlevenog bibera

100 gr. šampinjona
1 veća glavica crnog luka
1 zelena paprika
2 supene kašike tamnog soja sosa (1 kašika za marinadu)
1/2 male kašike šećera
2 kašike ulja (lepo je sa kašikom susamovog ulja)
Čili papričica (po želji)

Priprema:

Piletinu iseckajte na rezance i marinirajte kašikom soja sosa 10 minuta. Zagrejte vok (ako nemate vok, onda neki veći tiganj u kojem ne može pregoreti) i dodajte ulje.

U vrelo ulje dodajte crni luk (luk prepolovite i seckajte na tanke komadiće), propržite dok malo ne porumeni, dodajte zelenu papriku koju ste takođe iseckali kao piletinu, sitno iseckane šampinjone i na kraju biber (čili po želji). To propržite 1 minut, pa dodajte piletinu.

Nastavite da pržite dok piletina ne bude gotova. Dodajte soja sos, šećer i pržite dok luk ne postane karamela boje. Služiti sa kuvanim pirinčem.