Musaka od pečenih paprika

Sastojci:

20-24 pečenih crvenih paprika
300 g mlevenog mesa
6 jaja
100 g brašna
2 kisele pavlake
1 šoljica ulja
so
biber
peršun
glavica crnog luka

Priprema:

Prethodno ispečene i očišćene paprike posolite svaku posebno, zatim ih uvaljajte u brašno i jaja. Poređajte ih u vatrostalnu četvrtastu činiju u 2 reda po 6 paprika (može i da varira od veličine posude ili pleha), između paprika stavite prethodno proprženo mleveno meso na ulju sa glavicom crnog luka, malo seckanog peršuna, solju, suvim začinom i biberom.

Na kraju stavite 2 reda paprika i preko toga dodajte 2 umućena jaja sa 2 kašike kisele pavlake. Pecite u rerni oko pola sata na 220 C.