Kolač od mlevenog keksa

Sastojci:

* 400 g šećera
* 250 g margarina
* 250 g mlevenog keksa
* 100 g kokosovog brašna
* 1 dl ruma
* malo ekstrata ananasa
* 80 g margarina
* 4 štangle čokolade

Priprema:

Skuvati 400 grama šećera sa 1 dl vode, tako da se dobije sirup. Dodati margarin i mešati sve dok se ne otopi. Ovoj masi dodati 250 grama mlevenog keksa, 100 grama kokosovog brašna, 1 dl ruma i malo ekstrata ananasa. Sve dobro umešati i u činiju namazanu margarinom ređati kolač oblikovan po želji. Za glazuru prvo penasto umutiti 80 grama margarina, pa dodati 4 štangle čokolade, mutiti sve dok se ne dobije ujednačena masa. Staviti glazuru na kolač.