Rolat od pečuraka

Sastojci:

* 500 g šampinjona
* 250 ml vode
* 100 g putera
* 150 g brašna
* 4 jaja
* 2 - 3 kašike pavlake
* 3 kuvana jaja
* glavica crnog luka

Priprema:

Testo: Kuvati vodu dok ne proključa, a onda dodati 150 grama brašna, dobro ukuvati i izmešati. Kad se ohladi u testo dodati četiri umućena jaja. Testo rastanjiti i peći u podmazanom plehu na 250 stepeni. Pečeno testo staviti na mastan papir.

Fil: Na puteru ispržiti glavicu crnog luka, dodati iseckane šampinjone, so začin i biber I sve zajedno sinstati. Kada se pečurke ohlade dodati 2 do 3 kašike pavlake i izrendati tri tvrdo kuvana jaja.

Toplo testo premazati filom. Urolati i ostaviti da se ohladi.