Jagnjetina na grčki način

Jagnjetina fantastično ide sa krompirom zapećenim u rerni

 

Sastojci:

* 1 kg jagnjetine (ili jedan but)
* 1 kg krompira
* 6 limuna
* 3 dl maslinovog ulja
* origano, biber, so

Priprema:

Iscedite sok od šest limuna i pomešajte sa maslinovim uljem.

U vatrostalnu posudu stavite isečen krompir, pa prelijte polovinom soka od limuna i maslinovog ulja. Preko krompira stavite jagnjeći but koji ste posloili i začinili
origanom i biberom.

Meso prelijte ostatkom limunovog soka i maslinovog ulja i pecite sat vremena.

Da ne bi zagorelo pečenje pokrijte folijom, koju ćete skinuti 15 minuta pre nego što meso izvadite iz rerne.