Ćufte od pilećeg mesa

Sastojci:

500 gmlevenog pilećeg mesa

1 manja glavicacrnog luka

1jaje

50 govsenih pahuljica

malo mleka

pola rendane tikvice

pola seckane crvene paprike

polaseckane žute paprike

2-3šampinjona

so, bibe, rzačini po ukusu

2 kašičice dižon senfa ili 1 dobro puna kašika ljutenice

ulje za prženje

 

Priprema:

Ovsene pahuljice preliti sa malo mleka (koliko da se okvase) pa ostaviti sa strane. Tikvicu oprati pa je izrendati na krupnije (ne ljuštiti).
 

U posudu staviti meso, tikvicu, rendani luk, ovsene pahuljice, jaje, sitno seckane paprike, šampinjone, senf ili ljutenicu (ja sam ovaj put koristila ljutenicu) i začine pa sve dobro izmešati. Ostaviti u frižideru oko pola sata.
 

Kašikom vaditi meso i uz pomoc druge ruke oblikovati fuftice. Pržiti na umerenoj temperaturi okretajući ih više puta. Ja ih pravim u obliku jajeta (tipicne danske frikadele) a vi možete i okrugle ako vam je lepše.