Četvrtak 21.04.2011.
12:00
Lj. M. - Foto: Lj. Mudrinić

U kruni od testa šareno jaje

Rade u dve smene: Članice KSS iz Prijedora
 

Predsednica Kola Ljubica Babić rekla je da je na ovom zahtevnom poslu angažovano 25 članica koje će do subote raditi u dve smene, da se pereci, autohtoni običaj Potkozarja, mora sačuvati kao kulturno nasleđe srpskog naroda ovog dela RS.

 

- Pravljenje ovog peciva u obliku trnove krune, ma koliko delovalo jednostavno, traži puno pažnje i kulinarskog iskustva, a već prvog dana imamo više od 300 naručenih pereca - navela je Babićeva.


Upravo zbog potrebne kulinarske veštine, današnje zaposlene žene, ali i one koje to nisu, uglavnom odlučuju da ovaj "vaskršnji specijalitet" kupe umesto da ga same prave.
Podsećajući da su prošle godine pripremile oko 1.000 pereca što se pokazalo nedovoljnim, sada planiraju da ih naprave dvostruko više.


Prvu količinu ovog jedinstvenog peciva koje je simbol Uskrsa, neodvojiv od šarenih jaja, članice KSS odneće na Dečje odeljenje Opšte bolnice u Prijedoru i podeliti malim bolesnicima.

2024 © - Vesti online