Vaskršnja pletenica

 

Potrebno:

1. 750 g brašna,

2. 40 g svežeg kvasca,

3. 100 g šećera,

4. 100 g margarina,

5. 500 ml mleka,

6. dva jaja,

7. 50 g seckanih badema,

8. limunova kora,

9. prstohvat soli,

10. jaje za premazivanje.

Priprema:

Preliti kvasac i šećer toplim mlekom. U drugi sud sipati brašno, jaja, margarin, so i rendanu limunovu koru i kad kvasac nadođe sipati u brašno i zamesiti testo, a kad naraste napraviti pletenicu, od tri valjka i stavite na papir za pečenje i u pleh, pa ostaviti još pola sata da odmara. Pletenicu premazati žumancem i posuti bademom, pa peći na 200 stepeni oko 40 minuta.