Ledene kocke

 

Sastojci:

 

Kora

6 jaja
6 kašika šećera
6 kašika brašna
4 kašike kakao
4 kašike ulja

Sirup

4 dcl. vode
200 gr. šećera

Fil

5 dcl. mleka + 1,5 dcl da se razmuti brašno i šećer
9 kašika šećera
9 kašika brašna
2 kašike ekstrakta od vanile
250 gr. maslaca ili margarina

Glazura

100 gr. čkolade za kuvanje
1 dcl. slatke pavlake
Ili neka druga, po želji.

Priprema

Sirup kuvati na tihoj vatri oko 5 minuta i zaliti pečenu koru. Napraviti sirup dok se kora peče i toplim zalijete toplu koru.

Staviti pola litre mleka da se kuva. Po mleku sipati tri kašike šećera da padnu ravnomerno po celom dnu šerpe, tako fil neće zagoreti ni uhvatiti se za dno.
Brašno, šećer i vanilu razumutiti sa ostalim mlekom i zakuvati. Mešati mikserom da se ne stvore grudvice. Ohladiti.

Maslac penasto umutiti, dodavati kašiku po kašiku fila stalno muteći mikserom. Premazati preko ohlađene kore i staviti glazuru.

Za glazuru, na tihoj vatri ugrejati slatku pavlaku i čokoladu, dobri izmešati i preliti kolač.