Kako da sami napravite knedle za supu

 

Potrebno:

250 g griza
120 g putera
2 jaja
2 žumanca
2 kašike mleka
so

Priprema:

Puter izvadite malo pre iz frižidera da odstoji na sobnoj temperaturi kako bi omekšao. Zatim ga dobro umutite. Dodajte zatim puteru jedno jaje i kašiku griza ne prestajući da mutite, zatim dodajte drugo jaje pa ponovo kašiku griza, žumance pa kašiku griza i preostalo žumance i kašiku griza. Ostatak griza pomešajte sa 2 kašike mleka pa onda i to dodajte prethodnoj masi. Dobro sve sjedinite i ostavite da odstoji 20-30 minuta.

Posle toga kašičicom praviti knedle i spuštati ih u vrelu supu. Kada ste sve knedle stavili u ključalu vodu, smanjite temperaturu pa nastavite sa kuvanjem još 7-10 minuta. Sklonite potom knedle sa vatre i ostavite samo kratko da se ohlade, 5-10 minuta pa poslužite.

Domaće knedle od griza možete da kuvate i vreloj vodi umesto supe, a onda tako gotove knedle ubacite u supu.