Pijane palačinke

 

Potrebno je za 2 osobe :

1. 4 jaja, 3-4 kašike mleka,
2. sol, šećer, brašno,
3. sladak sir,
4. 4 kašike likera od jaja,
5. ulje, konzervirane trešnje,
6. sveže smokve,
7. konzervirani ananas.

Priprema:

Jaja umutimo s mlekom, šolju i šećerom, mešajući dok smesa ne postane penasta. Umešamo zatim toliko brašna da nastane glatko, ali ne pregusto testo za palačinke.

U tiganju zagrejemo ulje i od testa ispečemo tanke palačinke. Sirni namaz pomešamo s likerom od jaja i njime nafilujemo palačinke.

Palačinke smotamo, ukrasimo konzerviranim i svežim voćem i odmah poslužimo.

Vreme pripremanja: 10-15 minuta.
 

Vreme prženja: 3-4 minute za svaku palačinku.