Umesto banana splita

Puding od banana umesto banana splita u ovim hladnijim danima

 

Potrebno je oko 6 osoba :

1. 3 kašike instant kafe u prahu,
2. 1/2 l mleka, 75 g šećera,
3. 3 jaja, 3 banane,
4. konzervirane trešnje za
ukras.

Za karamel:

1. 60 g šećera,
2. 1 kašika vode

Priprema:

U modlu za puding karamelizirajte šećer. Ostavite ga da se ohladi. Skuvajte mleko i dodajte mu instant kafu i šećer. U činiji razbijte i umutite jaja. Dok ih mutite dodajte vrelo mleko, a na kraju umešajte dve izgnječene banane. Smesu nalijte u modlu za puding. Modlu smestite u tepsiju napunjenu vodom.

Tepsiju stavite u vruću rernu. Puding kuvajte u rerni približno 45 minuta.

Kada je skuvan i ohlađen, puding izvrnite na tanjir. Ukrasite ga konzerviranim trešnjama i preostalom bananom izrezanom na kolutiće.