Najpoznatija pita na svetu

Američka pita - najpoznatija pita svetu

Potrebno je:

1. 4 dl brašna
2. 2 kašike šećera
3. 200 g margarina
4. 250-400 g voća
(ribizle, borovnice, maline,
kupine, breskve itd.)

Fil:

5. 3 žumanceta
6. 2 kašike šećera
7. 1 kašika vanilinog šećera
8. 2 dl slatke pavlake

Priprema:

Izmešati margarin, šećer i brašno. Mešati prstima dosta dugo, dok se margarin sasvim ne stopi s brašnom. Ostavite testo da odstoji 30 minuta u frižideru.

Istisnuti pola testa u okruglu tepsiju široku oko 30 cm. Staviti da se peče oko 10 minuta na 225 stepeni. Voće pošećerite po volji i ulijte u koru od testa. Prekrijte s ostatkom testa.

Peći na 225 stepeni oko 20-30 min, dok pita ne dobije boje.

Priprema fila:

Mešajte žumance i šećer penasto. Zatim umutite pavlaku penasto i dodajte u prvu smesu. Dobro izmešajte i servirajte uz pitu.