Torta sa dva lica

 

Sastojci:

Tamna smesa od keksa

300 gr. mlevenog keksa
250 gr. seckanih ili mlevenih orasa
2 dcl. soka od narandže, može i od breskve
250 gr. margarina
200 gr. šećera u prahu

Fil:

2 pudinga od vanile
3 kašike brašna
10 kašika šećera
1 l. mleka
250 gr. margarina

i još jedna kutija piškota
3, 4 banane
šlag ili slatka pavlaka za ukrašavanje.

Napomena

Sve sastojke za tamni deo sjediniti i napraviti smesu pa je podeliti na dva dela.

Prvo napravite fil

Puding, brašno i šećer izmutiti sa malo mleka pa zakuvati u 1 l. mleka. Kada se ohladi sjediniti sa penasto umućenim margarinom tako što se u margarin dodaje kašika po kašika fila stalno muteći mikserom velikom brzinom.

Obe smese ostaviti neko vreme, oko sat vremena, u frižider.

Način filovanja

1 - tamna smesa
2 - fil
3 - piškote namočene u sok ili mleko
4 - fil
5 - banane sečene na deblje kolutove
6 - fil
7 - tamna smesa
8 - šlag

Ostaviti nekoliko sati u frizideru da se dobro stegne.

Da bi dobili pravilan i lep oblik torte, na tacnu stavite obruč od kalupa za pečenje piškota, ređajte filove unutar njega, posle nekoliko sati samo skinite kalup. Gornju koru od smese od plazme nećete moći da rasporedite rukama kao na početku jer je fil mekan za tako nešto.

Zato, stavite komad folije preko obruča, lagano utisnite tako da dobijete na foliji oblik kruga, stavite je na sto, unutar kruga rasporedite tamnu smesu i zatim je sa folijom prebacite u kalup.

Banane poprskajte sokom od limuna da ne potamne ili dekorišite tortu neposredno pre služenja.