Ljubavni rolat

Crveno-beli rolat

Sastojci za testo: 

* 120 grama bele čokolade

* 6 belanaca

* 150 grama šećera

* 100 grama brašna

* ružičasta boje za kolače

Sastojci za krem:

* 5 dl mleka

* 3 kašike brašna

* 200 grama maslaca

* 200 grama šećera u prahu

* sok 1 limuna

Priprema: 

Belu čokoladu otopite na pari. Ulupajte sneg od belanaca pa u njih postepeno dodajte šećer dok ne dobijete čvrstu. U to pažljivo umešajte otopljenu čokoladu i prosejano brašno. Dodajte kap po kap jestive boje dok ne dobijete željeni intenzitet.

Dobijenu smesu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite 10 do 12 minuta na 180 stepeni. Ispečeni patišpanj izvrnite na platnenu krpu posutu šećerom i zarolajte.

Za beli krem skuvajte mleko sa brašnom i ohladite. Maslac i šećer u prahu umutite penasto i dodajte u skuvano mleko zajedno sa sokom od limuna.

Ohlađeni rolat odvijte, filujte kremom, ponovo urolajte i pospite šećerom u prahu. 

Prijatno!