Odličan recept iz antistres menija

Količina sastojaka iz ovog recepta dovoljna je za 12 mafina.

Sastojci:

125 g zobenoga brašna
125 g integralnoga pšeničnog brašna
1 jaje
2 i ½  kašičica sode bikarbone
2 kašičice meda
300 ml nezaslađenoga soka od jabuke
3 manje zrele banane
3 kašičice krupnije mlevenih oraha
1 i ½ kašičica cimeta

Postupak:

U mikser stavite zobeno i integralno pšenično brašno, jaje, sodu bikarbonu i med pa sve dobro izmešajte.

Dolivajte sok od jabuke sve dok masa ne postane mekana i glatka.

Smesi dodajte naseckane banane, orahe i cimet te sve izmešajte.

Napunite nauljeni pleh za mafine i pecite u zagrejanoj rerni na 180 °C oko 25 minuta ili dok se ne podignu i poprime zlatnožutu boju.