Čatni od belog luka i kokosa

Čatni je pikantni indijski sos, koji se konzumira u malim količinama i služi za stimulisanje apetita i osvežavanje i poboljšanje ukusa ostalih jela.

Može biti žestoko ljut, kiseo, gorčast, blago ljut, kiselo-sladak, ljuto-sladak.

Razlikuje se po sastavu i gustini, a može se pripremati od namirnica koje mogu biti seckane, blendane, rendane i neuobičajeno kombinovane.

Sastojci:

100 g kokosovog brašna

1 kašičica hladno ceđenog ulja

2 dcl vode

2 veće glavice belog luka

1 kašičica morske soli

2 ljute papričice

Način pripreme:

Sve sastojke iseckati u blenderu i dodati vodu. Treba da bude srednje redak.