Neka zablista praznična trpeza 2011.

Sigurno će vam se nešto dopasti, a vi ipak izaberite sami, po svojoj želji i normalno, prema mogućnostima. Vodite računa o broju gostiju, starosnoj dobi i prisutnosti mališana.

Detalji kao što su svečani stoljnjak, čaše, platnene salvete sa ukrasnom šnalom ili lampioni iznad stola, izuzetno su važni detalji u aranžiranju.

Crvena boja uvek je dominirala svojom elegancijom i prefinjenošću kada su upitanju svečane večere.

Nemojte zaboraviti dekorativni buket cveća sa svećama, one će stvoriti prijatnu atmosferu i ulepšati vašu trpezu.

Ako želite nešto moderno i neobično onda je ovo prava ideja za vas. Predlažemo vam ljubičasti stoljnjak sa dekorativnim leptirima i ljubičastim cvećem.

Takođe predlažemo nešto luksuzno i prefinjeno: staklene kugle kao dekoracija na stolu, svileni stoljnjak i staklene dekoracije sa svećama.

U slučaju da za goste imate više mališana, potrudite se da imaju poseban sto sa svečanim dekoracijama i poklončićima, koji će ih sigurno obradovati i ulepšati im praznično raspoloženje.

Što se tiče dekoracije, stvar je jasna. Ali sigurno se većina vas dvoumi šta da spremi za jelo? Evo nekoliko dobrih predloga:

Za predjelo možete da napravite kiflice sa pivom i orasima koje se odlično slažu sa dva glavna jela koja vam predlažemo:

 

ROLOVANI SVINJSKI BUT

Sastojci
2 kg svinjskog buta
600 g mlevenog mesa
100 g kačkavalja
so
biber
malo čilija

Priprema
Meso isecite po dužini oko centimetar do kraja i otvorite kao knjigu. Izlupajte ga, posolite i pobiberite. Mleveno meso pomešajte sa čilijem, solju i biberom pa premažite preko svinjskog buta. Urolajte meso, vežite ga koncem, prelijte ga malo uljem i prekrijte aluminijumskom folijom. Tako pripremljeno stavite u rernu i pecite na 220 stepeni jedan sat. Nakratko izvadite iz rerne, skinite foliju, vratite u rernu još pola sata da se peče da dobije hrskavu koricu. Može se služiti i toplo ili hladno sa prilozima po izboru.

JAGNJETINA S MASLINAMA Sastojci 2 kg jagnjeće lopatice bez kostiju 1,5 dl belog vina 1,5 dl vode 2 čena belog luka Fil glavica luka 150 g prezli 30 g crnih maslina bez koštica jaje limunova kora majčina dušica ruzmarin so biber ulje Priprema Za fil zagrejte ulje, dodajte naseckan luk i pržite pet minuta. Sklonite s vatre i dodajte prezle, masline, limunovu koru, začinsko bilje, jaje, so i biber. Ostavite da se ohladi. U mesu napravite rupice i napunite ih seckanim belim lukom. Posolite i pobiberite. Fil premažite po mesu, urolajte ga i učvrstite koncem. Meso stavite u pleh, zalijte vinom i vodom pa pecite do 25 minuta na 200 stepeni. Smanjite temperaturu na 180 stepeni i pecite 20 minuta dok sokovi ne postanu bistri. Izvadite i poslužite.

Što se tiče glavnih jela čini se da je izbor veliki, ako pripremate meso. Ali posle glavnog jela uvek dođe desert. Mi vam iz naše bogate arhive predlažemo sledeće poslastice: Kremisimo tortu koja se topi u ustima ili možda moćnu tortu za zaljubljene s lešnicima i džemom od suve smokve i narandže koja će sigurno  podići raspoloženje i dati potrebnu energiju za ono što sledi.

Dovoljno je da neka hrana bude slatka, pa da vam samo to izmami osmeh na licu... A kad se ta hrana još zove Osmeh torta, šta onda dalje pričati, nego veselo prionuti na degustaciju!

Možete se držati i provereno dobrih recepata i napraviti Saher tortu ili možda kolač sa kojim nikako nećete pogrešiti, a to je, naravno Čizkejk.

Ipak kraljica novogodišnjih trpeza je Švarcvald torta sa kojom ćete ostaviti utisak nepobedive domaćice. Uživajte! Srećni praznici!