Burek

POTREBNO JE
ZA KORE 500 g brašna, 250 g maslaca, mlaka voda ZA FIL 500 g mlevene junetine, 250 g mlevene govedine, 4 glavice crnog luka, 250 g maslaca, 2 žumanceta, so, biber

PRIPREMA
Od brašna i rastopljenog maslaca, soli i vode umesite testo za kore. Podelite ga na četiri dela. Od svake četvrtine razvijte kore na stolu i prosušite ih. Napravite smesu od mlevenog mesa, rastopljenog maslaca, seckanog crnog luka, žumanaca, soli i bibera. Svaku koru premažite rastopljenim maslacem, po sredini stavite smesu, urolajte, pa smotajte u kolut. Na sredinu podmazane tepsije stavite prvi kolut, a oko njega nastavite da ređate preostale. Pred kraj možete da prelijte pavlakom ili mlakom vodom sa maslacem. Umesto maslaca možete koristiti i ulje.